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麻將，是中國人最喜歡玩的一種牌戲。關於麻將的起源，歷史並沒有明確的
記載。有人認為是在春秋戰國時代，也有人認為是明朝萬曆年間，更有人說
麻將其實是宋朝司馬光發明的，可是也沒有確實的根據。其實，一種遊戲流
傳的時間久了，一定經過了若干程度的改進，修正與變化，鮮少是由某一人
一開始就發明出某種遊戲。麻將原稱「麻雀」，民國初年由大陸傳入台灣，
慢慢地從廣東的十三張，演變成台灣的十六張玩法。

雖然打麻將會使人與賭博產生聯想，什麼『玩物 喪志』，『傾家蕩產』不好
的字眼，相伴而生。但是 面對全球時下將近十二億中國人，這個中國人悠久
的傳統娛樂，實在應該坦然面對陽光，使有心人士能 夠正視他。蔣介石總統
曾公開表示，麻將最能表現中 國人的智慧的一種娛樂，的確，麻將的確是一
種高深 莫測的學問，比起橋牌，十三張，十八啦，要有趣的多了，只是被一
些不肖的人拿來當成斂財的工具。

試想，一百四十四張所分配出來的牌局，幾乎沒有一把是相同的，玩者必須
運籌帷幄，才能贏得最後的勝利，一般而言， 四人打完三將（１２圈），技
術與運氣比例應該是三十五比六十五，但是別看這小小 的三十五，當運氣差
不多時，它往往是獲得大勝的關 鍵。不過要切記，小賭可以怡心養神，大賭
會傾家蕩產，麻將客切勿留連於方城之戰，而忽略了正當的職 業，才是明智
之舉，也不辜負了此種美好的牌戲。

要學麻將，必須先認識麻將的一百四十四張牌。一副麻將，包含了筒子，
條子（索子），萬子及字牌等四種花色，每張牌有四張。另外，台灣十六
張還必須用到松蘭竹菊及春夏秋冬八張花牌，加起來總共一百四十四張。
現在，就讓我們一步步來認識整副麻將中的每一張牌......

筒子：一筒到九筒，每一數有四張。一筒又稱為大餅。
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條子：又稱為索子。一條到九條，每一數四張。一條又稱么雞。
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萬子：一萬到九萬，每一數四張。
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字牌：共有東、南、西、北、中、發、白七種，每種四張。
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花牌：台灣十六張麻將專用，共有松蘭竹菊及春夏秋冬八張。
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麻將是一個四個人才能玩的遊戲。遊戲開始時，由一名玩家起莊。莊家的
意義在於他一開始可以拿十四（或十七）張牌，其他玩者只能取十三（或
十六）張牌。莊家如果胡牌，則下一把可繼續連莊，否則即由莊家的下家
做莊。牌局通常在四位玩家輪流做過四次莊後結束。

麻將遊戲的目的在於將手中的十四（或十七）張牌湊成四組（或五組）順
子或刻子，再加上一對將。每一個順子或刻子都由三張牌組成，將則由兩
張相同的牌組成。所謂的順子，是由三張連續的數字所組成，例如三萬、
四萬、五萬，而所謂的刻子則是由三張同樣的牌所組成。

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順子 　　　　　順子　　　　　 刻子　　　　　刻子

以十三張麻將為例，四人中最先將手中的牌湊成四副順子或刻子及一對將者
獲勝。其他三人必須依牌的大小給予勝者不等的金錢。至於如何將手中的牌
湊成一副胡牌，我們將會慢慢介紹。

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一副可以胡的牌。一對八萬為���。

遊戲在一開始，只有莊家可得到十四張牌，其餘的人十三張。（以廣東麻將
為例）莊家從牌中選出一張最無用的牌丟出。此時，其他三家都有權力要那
張丟出的牌。莊家的下家（右手邊的玩者），有權力吃或碰那張牌，其他兩
家則只可碰那張牌。所謂的吃，是指如果您想湊一副順子，而已經有了其中
兩張。舉例說明，如果您已經有了四萬和五萬，而您的上家剛好打出三萬，
您就可以喊吃，將三萬據為己有。另外，所謂的碰，是指如果您想湊刻子，
手上已經有了兩張。舉例說明，如果您已經有了兩張九筒，此時任何人打九
筒，您都可以喊碰。如果同時有人喊吃跟碰，由碰者優先。

任何吃或碰的人，都必須將吃或碰過的牌攤開，並不可再做任何變更。如果
某人打出一張牌，沒有任何人叫吃或碰，則下家則可由中間暗牌處取回一張
牌，稱之為摸牌。當然，無論您是吃、碰或是摸牌，都必須在行動後打出一
張牌，以維持手中的牌為十三張。

當您將您手中的牌都湊成了有用的牌，只需再加上第十四張便可胡牌，您就
可以進入聽牌的階段。舉例來說，您已經湊滿了四副順子及一張東風，此時
任何人打東風，或是您自己摸到東風，您都可以宣布胡牌。當然，您可以同
時聽很多張牌，以求增加胡牌的機會。例如，您湊了以下這副牌，您就可以
同時聽一萬、二萬及四萬。

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麻將原稱「麻雀」，民國初年由大陸傳入台灣，慢慢地從廣東的十三張玩
法演變成台灣的 十六張玩法。台灣麻將在規則、佈局、台數計算方面，已
獨樹 一格，與廣東麻雀略為不同，因此， 不得不分開介紹。

在此，我要向各位說一聲抱歉。由於本人除了麻將的電腦遊戲以外，沒有
玩過十六張的台灣麻將（在家都是打十三張的），所以本單元的內容都是
從書籍，雜誌及網路上蒐集而來的，如有任何錯誤，請不要見怪。當然，

台灣麻將與廣東麻將最大的不同，在於台灣麻將的胡牌必須湊滿五副順子
或刻子及一副將，加起來剛好十七張。另外，台灣麻將必須用到松蘭竹菊
及春夏秋冬八張花牌，並有其特殊之計算方法，在此我們會一一介紹。

台灣麻將在開始時，以莊家為東風，莊家的右手邊圍南風，對門為西風，
左手邊為北風。這個劃分在此種麻將中非常重要，在算台（番）數時會一
一解釋。起手時，莊家可拿十七張牌，其他三家十六張，由莊家起打。胡
牌時必須有手中的十六張牌加上一張所聽的牌。

麻將在一開始時，玩家會決定一個金錢的數目，以決定輸贏的大小。舉例
說明，如果玩家們決定一台（番）為五元新台幣，那麼當其中某一人胡了
一副十二台的牌，他就可向放槍之人收取六十元新台幣。如果胡牌之人為
自摸胡，則可向其他三家各收取六十元新台幣。現在，就讓我們依牌的大
小順序來看看台（番）數的計算方法：

名稱	台數	簡介及實例
莊家	1	做莊者，無論胡牌或放砲(打出牌應別人胡)都多算一台。
連莊	1	莊家胡牌即可連莊。連一拉 一則為三台，連二拉二五台， 餘此類 推..... ....
自摸	1	只要自摸胡牌，就加一台。
門清	1	沒有吃也沒有碰。全部牌都是自己摸到的。
風牌	1	拿自己所屬風牌的刻子。每一局麻將開始，每一位玩家都 會有兩個所屬的風。莊家為東風，莊家的右手邊圍南風， 對門為西風，左手邊為北風。另外，如果是第一圈，則為 東風圈，第二圈為南風圈.........以此類推。舉例說明，如果 胡牌者坐在莊家左方，此圈為西風圈，那麼一個北風或西 風的刻子可得一番。
花牌	1	與風牌同樣道理，以開牌位置反時針計算風位，若你的花 牌恰巧是自己的方位，則多加一台。
三元牌	1	拿到任何一副中、發、白的刻子。
海底撈月	1	海底最後一張而自摸，再多加一台。
槓上開花	1	因摸到花牌或明槓或暗槓而補牌，補牌後恰巧胡牌。
獨聽	1	聽牌時只聽一張牌。
搶槓	1	聽牌時，因別人明槓而明槓的那張牌恰巧是可以胡的牌而 喊胡，則多一台。
平胡	2	全部都是順子而沒有刻子。舉例說明： 檢視圖片
三暗刻	2	有三副自己摸到的刻子。（非碰出來的）
全求	2	胡牌時，手牌裡只剩一張單吊牌，其餘全吃或碰。
門清自摸	3	門清、自摸原本各一台，為了獎勵當事者，再追加一台。
碰碰胡	4	全部是刻子，沒有順子。 檢視圖片
小三元	4	拿齊中、發、白三種三元牌，但其中一種是將。舉例： 檢視圖片
混一色	4	整副牌由字牌及另外單一花色（筒、條或萬）組成。
四暗刻	5	胡牌時即手牌裡有四組刻子。
清一色	8	整副牌由同一花色組成，也可以全部是字牌。
四槓牌	8	當某一家單獨完成四槓時，即以胡牌計算，這一局就結束 ，莊家不再繼續連莊。 若四家合力完成四槓，則和局。
五暗刻	8	胡牌時，手牌裡有五組刻子。
大三元	8	胡牌時，有中、發、白三組刻子。舉例說明： 檢視圖片
小四喜	8	胡牌者完成東、南、西、北其中三組刻子，一組對子。 檢視圖片
地聽	8	起牌後海底八張牌，且四家不碰牌吃牌以內情況下聽牌， 稱為地聽。胡牌後以八台計算。
八仙過海	8	當某家拿到全部八張花牌，可立即喊胡，稱為八仙過海， 三家通賠一底八台。
七搶一	8	四人當中某家摸進七支花牌時，另三家之一牌面前有一支 花牌，可立即喊胡，同樣以八台計算，那位拿到一支花的 仁兄，要付給七朵花牌者一底 八台。
天聽	16	莊家取完牌後，打出第一張牌後，已經聽牌，稱為天聽。
大四喜	16	胡牌者完成東、南、西、北四組刻子，以十六台計算。
天胡	24	莊家取完牌後，已經胡牌，稱為天胡。